Espresso & Kaffeesirup

Espresso & Kaffeesirup
Nicht nur in der Gastronomie sondern auch daheim wird ein sehr guter Espresso geschätzt, ideal auch für die Zubereitung von Latte Macciatto.


Unsere 2 Espresso Röstungen:

Ceremony Espresso (aus der Rösterei: Supremo Grand Cru Café Espresso):
100% Arabica Bohnen aus Indien, Afrika und Mittelamerika verbinden sich hier zu einem Espresso mit kräftigem, fruchtigem Charakter und einer intensiven Fülle. Die kleine Rösterei Supremo röstet in mehreren kleinen, traditionellen Rösttrommeln aus Gusseisen. Dabei lassen sich diese Röster sehr viel Zeit, denn durch das langsame Rösten schmeckt der Kaffee schön kräftig und ist besonders magenschonend. Man nennt es „Cast Iron Slow Roast“. Nach dem Rösten wird der Kaffee nicht mit Wasser gelöscht, sondern mit Luft. Fair Bean, prämiert mit mehreren Preisen: Deutschlands bester Röster 2008, F2006, F2011 (Der Feinschmecker empfiehlt Supremo).
 
Napoli Espresso:
100% Robusta von sehr guter Qualität. Erzeugt eine schöne Crema. Würzige, kräftige Mischung, leicht zartbitter.

Der Espresso stammt von der Kaffeerösterei A. Joerges GmbH in Frankfurt. Diese Rösterei legt sehr großen Wert darauf, dass ihr Kaffee von bester Qualität ist. Das beginnt mit den Bohnen, denn sie verwenden fast nur Hochlandgewächse, denn je höher der Kaffee wächst, desto besser ist er. Die Kaffeerösterei Joerges arbeitet mit der klassischen Manufakturröstung und produziert mit hochwertigen Maschinen, computergesteuert und von fachkundigen Röstmeistern überwacht besten Kaffee. Mit der Trommelröstmaschine werden die Bohnen zwischen 12 und 20 Minuten lang bei maximal 220 °C geröstet. Durch dieses langsame und sehr schonende Verfahren kann sich das kostbare Aroma bestens entwickeln, der Kaffee verliert Bitterstoffe und ist besonders gut verträglich.

Kaffeesirup
Kaffee einmal anders ….
Probieren Sie unsere variantenreichen Sirup Sorten. Wir bieten Ihnen die beliebtesten Sorten der Hersteller Amelio und Torani an, man kann sie zum Espresso, Kaffee, Schlürf Tee oder zu Chai Latte genießen. Mit wenig Sirup kann man den Kaffee mit einem super Getränk kreieren.




 
5,99 EUR
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4,99 EUR
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4,95 EUR
3,30 EUR pro 100ml
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6,95 EUR
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