Weisser Tee<\/p>\n\n\n\n
Pfingstrose, Wassergeist oder Silbernadel die Chinesen haben viele poetische Namen f\u00fcr diese edlen Teesorten. Charakteristisch f\u00fcr die Bl\u00e4tter ist ein wei\u00dfer, seidiger Flaum. Grunds\u00e4tzlich handelt es sich bei dem wei\u00dfen Tee um die zartesten, noch unge\u00f6ffneten Knospen des Teestrauches und der sie umgebenen Bl\u00e4tter, die nach dem Pfl\u00fccken von Hand zum Trocknen unter dem freien Himmel ausgebreitet werden. Hierzu verwendet man spezielle Matten oder Weidenk\u00f6rbe. Durch das kurze und nat\u00fcrliche Welken und Trocknen behalten die Teebl\u00e4tter dieses typische Aussehen mit dem hohen Anteil an Blattspitzen \u2013 das Resultat ist dar\u00fcber hinaus ein unvergleichlich mildes, elegantes Aroma. Der Tee ist sehr wertvoll und ist reich an Antioxidantien (diese haben gro\u00dfe physiologische Bedeutung durch ihre Wirkung als Radikalf\u00e4nge). Silver Needle Tee: (samtiger Geschmack und blumiges Aroma) – orthodoxer Tee – beste Qualit\u00e4t! Der White Tea Silver Needle stammt aus dem Norden Chinas. Hier wurde auch der erste wei\u00dfe Tee produziert. In H\u00f6henlagen von 850 m – 1000 m wird diese exquisite Qualit\u00e4t geerntet und nur die Blattknospe gepfl\u00fcckt. Das Klima und die Bodenbeschaffenheit im Zusammenspiel mit Fr\u00fchnebeln am Vormittag und ausreichender Sonneneinstrahlung in den Nachmittagsstunden sind optimale Wachstumsbedingungen f\u00fcr diesen einzigartigen Tee. Der sagenumwobene Silver Needle galt bis vor einigen Jahren noch als teuerster Tee \u00fcberhaupt. Dieser Tee wurde in solch geringen Mengen produziert, dass es so gut wie unm\u00f6glich war, diesen begehrten Tee \u00fcberhaupt zu Gesicht zu bekommen. Das Besondere an diesem Tee ist nicht nur sein samtiger Geschmack und sein blumiges Aroma, sondern auch das Schauspiel, das sich beim Aufgie\u00dfen der silbrigen Teebl\u00e4tter bietet. Der Tee sollte hierzu in einem Glas aufgegossen werden. Nach und nach stellen sich dann die kleinen silbrigen Teebl\u00e4tter auf und schwimmen im Glas. Schauen Sie hierzu in mein „Erbl\u00fch Tee“ Sortiment. Hier gibt es die Erbl\u00fch Tee Kugeln, sowie die dazugeh\u00f6rigen Teekannen\/ Teetassen. <\/p>\n\n\n\n
Empfohlene Zubereitung:
12g Teebl\u00e4tter (ca. 6 leicht geh\u00e4ufte Teel\u00f6ffel) auf 1 Liter, 80\u00b0C hei\u00dfes Wasser, 3-4 Minuten ziehen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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