Besonders an Sanddorn ist, dass er je nach Sorte 200-900 mg Vitamin C pro 100g enth\u00e4lt. Normale Zitronen haben im Vergleich dazu nur rund 50 mg pro 100g Vitamin C. Sanddorn wird an B\u00fcschen gez\u00fcchtet und man kann diese alle zwei Jahre ernten. Die Erntezeit von unserem Sanddorn ist von August bis September. Ideal f\u00fcr die harten Wintermonate, Vitamine tanken.<\/p>\n\n\n\n
Sanddorn-Ernte in Ostfriesland :
Unser H\u00e4ndler hat ca. 2000 Sanddornb\u00fcsche auf 1,8 Hektar Land. Die Menge der Ernte schwankt von Jahr zu Jahr zwischen einigen hundert Kilogramm bis zu 3-4 Tonnen in guten Jahren. Sie ernten jedes Jahr mit der Familie und einigen Mitarbeitern der Firma (ca. 10 Leute). Geerntet wir mit dem Schnittverfahren, dabei werden die Sanddornbeeren samt Zweigen abgeschnitten. Dazu benutzen sie einfache Heckenscheren. Danach werden die Beeren f\u00fcr zwei bis drei Tage tiefgefroren. Anschlie\u00dfend kann man die Beeren einfach von den \u00c4sten l\u00f6sen und pressen. Die Sanddornbeeren sind in vielen Produkten von der Firma zu finden. Die Ernte wird in allen Tees mit Sanddorn, Saft, Sirup und Konfit\u00fcren verwendet. Au\u00dferdem ernten sie Rosenbl\u00fcten und \u00c4pfel. Alles was sie anbauen ist Bio.<\/p>\n\n\n\n
Bio Anbau:
Unser Lieferant ist Mitglied im Bioland-Anbauverband. Sie sind autorisiert, kontrolliert biologisch angebaute Produkte zu verarbeiten und in den Verkehr zu bringen. \u00d6kologischer Anbau ist besonders auf Nachhaltigkeit ausgelegt. So werden die nat\u00fcrlichen Ressourcen und die Boden-fruchtbarkeit erhalten.<\/p>\n\n\n\n
Sanddorn (Hippophae) \u2013 die einheimische Vitaminbombe f\u00fcr den Winter:
Wo die Sonne brennt, sich die W\u00e4rme staut und der Wind gern durchzieht – dort f\u00fchlt sich der Sanddornstrauch (\u00d6lweidengew\u00e4chs) sehr wohl. Vom Boden verlangt er wenig, w\u00e4chst dort noch gut, wo fast nichts mehr wachsen kann, so im Insel- und K\u00fcstensand, insbesondere in Ostfriesland. Er ben\u00f6tigt sehr viel Licht, damit seine sch\u00f6nen orangeroten Beeren sich zu wahren Kraftpaketen mit hohem Vitamin-C-Gehalt, der sogar den der Zitrusfr\u00fcchte 10 x \u00fcbertrifft, und wertvollen heilkr\u00e4ftigen \u00d6len entwickeln k\u00f6nnen. Die Sanddornbeere speichert die Kraft der Sonne und des Sommers, und kann sie dann an den Menschen wieder abgeben. Im Sp\u00e4therbst erfolgt die m\u00fchselige Ernte, da die Str\u00e4ucher sehr dornig sind. Der Sanddorn wird im wahrsten Sinne \u201egemolken\u201c, denn die Fr\u00fcchte werden mit einer Art grobem B\u00fcrste in eine Schale gezogen. Wir empfehlen unseren Bio Sanddorn Tee, Bio Sanddorn Saft sowie Bio-Sanddorn Sirup und das Backbuch von Tini Peters mit der tollen Sanddorn Torte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Besonders an Sanddorn ist, dass er je nach Sorte 200-900 mg Vitamin C pro 100g enth\u00e4lt. Normale Zitronen haben im Vergleich dazu nur rund 50 mg pro 100g Vitamin C. Sanddorn wird an B\u00fcschen gez\u00fcchtet und man kann diese alle zwei Jahre ernten. Die Erntezeit von unserem Sanddorn ist von August bis September. Ideal f\u00fcr … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[8,9],"class_list":["post-38","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","tag-sanddorn-tee","tag-sannddorn-sirup"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tee-des-nordens.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tee-des-nordens.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tee-des-nordens.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tee-des-nordens.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tee-des-nordens.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=38"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tee-des-nordens.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41,"href":"https:\/\/www.tee-des-nordens.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38\/revisions\/41"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tee-des-nordens.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/39"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tee-des-nordens.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=38"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tee-des-nordens.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=38"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tee-des-nordens.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=38"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}