{"id":727,"date":"2026-03-08T13:42:31","date_gmt":"2026-03-08T12:42:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tee-des-nordens.de\/blog\/?p=727"},"modified":"2026-03-08T13:42:31","modified_gmt":"2026-03-08T12:42:31","slug":"kaffee-des-monats-maerz-2026-bio-cafe-cult-spezialitaet-kaffee-kolumbien-kachalu-organico-k-b-a-in-250-g-tuete-ganze-bohne-de-oeko-022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tee-des-nordens.de\/blog\/?p=727","title":{"rendered":"Kaffee des Monats &#8222;M\u00e4rz 2026&#8220; BIO: Caf\u00e9 Cult: Spezialit\u00e4t: Kaffee Kolumbien \u201eKachal\u00fa Org\u00e1nico\u201c k.b.A. in 250 g T\u00fcte, ganze Bohne DE-\u00d6KO-022"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Herkunft und Plantage<\/strong> (Artikel Nummer: A-1521)<br>Inmitten des s\u00fcdamerikanischen Regenwaldes, im Herzen Kolumbiens, liegen die Kachal\u00fa-Farmen und pro\ufb01tieren vom ganzj\u00e4hrig feuchtwarmen Klima. Im Vergleich zu Brasilien hat Kolumbien den entscheidenden Vorteil, dass man hier nicht mit K\u00e4lteeinbr\u00fcchen rechnen muss, die eine ganze Ernte vernichten k\u00f6nnten.<br><br><strong>Charakter und Geschmack<\/strong><br>F\u00fcr einen s\u00fcdamerikanischen Kaffee weist er einen erstaunlich kr\u00e4ftigen, fast <strong>erdig-w\u00fcrzigen<\/strong> Charakter auf. Die intensive S\u00fc\u00dfe wird mit <strong>komplexen<\/strong> Aromen von <strong>Karamell<\/strong> bis <strong>Schokolade<\/strong> und einem Hauch von <strong>s\u00fc\u00dfen Fr\u00fcchten<\/strong> abgerundet.<br><br><strong>Plantagen-Info<\/strong><br>Im Jahr 1999 schlossen sich 14 Kaffeebauern zusammen und gr\u00fcndeten eine Gesellschaft zur Produktion nachhaltigen und umweltschonenden Kaffees. Ihr Ziel: den tierischen Lebensraum zu erhalten und eine Kontamination des lokalen Wassers zu verhindern. Ihre Gesellschaft nannten sie \u201eKachal\u00fa\u201c, ein Wort, das sie mit \u201eHoffnung\u201c \u00fcbersetzten. Ihre Hoffnung war und ist noch heute, dass sich ihr Kachal\u00fa weiterhin im Falle einer weltweiten Kaffeekrise durchsetzt.<br><br><strong>Besonderheiten<\/strong><br>Kolumbianischer Kaffee wurde jahrelang in konsumstarken L\u00e4ndern wie den USA von der Federaci\u00f3n Nacional de Cafeteros (FNC) als qualit\u00e4tsma\u00dfgebend vermarktet. Hier wurde Massenkaffee ohne wirkliche Qualit\u00e4tskontrolle zu Billigpreisen direkt in das Supermarktregal geliefert. Unser Kaffee stammt jedoch von kleinen Farmen, die sich in Familienbesitz befinden und in den s\u00fcdlichen Gebieten Kolumbiens wie Huila liegen. Hier wird noch besonders auf Qualit\u00e4t und Verarbeitung der begehrtesten Arabica-Qualit\u00e4ten geachtet.<\/p>\n\n\n\n<p>Dieses Produkt hat keine Kennzeichnungspflicht der N\u00e4hrwerte.<\/p>\n\n\n\n<p>Zutaten: R\u00f6stkaffee (100% Arabica Bohnen)<\/p>\n\n\n\n<p>Unsere Kontrollstelle: DE-\u00d6KO-022 Nicht-EU-Landwirtschaft\u00a0\u00a0 Caf\u00e9 Cult: Speciality: Coffee Colombia <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Herkunft und Plantage (Artikel Nummer: A-1521)Inmitten des s\u00fcdamerikanischen Regenwaldes, im Herzen Kolumbiens, liegen die Kachal\u00fa-Farmen und pro\ufb01tieren vom ganzj\u00e4hrig feuchtwarmen Klima. Im Vergleich zu Brasilien hat Kolumbien den entscheidenden Vorteil, dass man hier nicht mit K\u00e4lteeinbr\u00fcchen rechnen muss, die eine ganze Ernte vernichten k\u00f6nnten. 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