{"id":787,"date":"2026-08-16T17:28:38","date_gmt":"2026-08-16T15:28:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tee-des-nordens.de\/blog\/?p=787"},"modified":"2026-08-16T17:28:38","modified_gmt":"2026-08-16T15:28:38","slug":"kaffee-des-monats-august-2026-bei-www-tee-des-nordens-de","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tee-des-nordens.de\/blog\/?p=787","title":{"rendered":"Kaffee des Monats August 2026 bei www.tee-des-nordens.de"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>R\u00f6stkaffee:\u00a0 M\u00fcnchhausen Hanseatenmischung &#8211; gemahlen<\/strong> (Artikel Nummer: A-0677)<br><br><strong>F\u00fcr die Hausmischung wird ausschliesslich Arabica Kaffee u. a. aus Nicaragua, Guatemala und Brasilien verwendet.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>(kr\u00e4ftig elegantes Aroma, f\u00fcr Vollautomaten)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zur Kaffeer\u00f6sterei M\u00fcnchhausen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die bremische Traditionsr\u00f6sterei, die seit 75 Jahren Spitzenkaffees im schonenden Langzeitr\u00f6stverfahren veredelt.&nbsp;Die Kaffeer\u00f6sterei August M\u00fcnchhausen ist die \u00e4lteste noch in Familienhand befindliche bremische Traditionsr\u00f6sterei.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Traditionelle Langzeitr\u00f6stung ist Handwerkskunst<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00fcnchhausen r\u00f6stet den Kaffee im schonenden traditionellen Langzeitverfahren im Trommelr\u00f6ster der Firma Gothot aus dem Jahre 1958. Bei Temperaturen um 200 \u00b0C dauert der R\u00f6stvorgang circa 12 bis 20 Minuten. W\u00e4hrend des gesamten R\u00f6stvorganges \u00fcberwacht ein R\u00f6stmeister den Kaffee. Bei Bedarf wird Hitze reduziert oder zugegeben.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mild und nat\u00fcrlich<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kaffee M\u00fcnchhausen wird langsam erhitzt, so dass unerw\u00fcnschte Stoffe herausger\u00f6stet werden k\u00f6nnen. Nach dem R\u00f6sten wird der Kaffee auf dem K\u00fchlsieb mit kalter Luft abgek\u00fchlt und von Hand verlesen. So wird auf eine Abk\u00fchlung mit Wasser verzichtet, die den w\u00e4hrend des R\u00f6stvorganges entstandenen Gewichtsverlust von ca. 15 % verringern w\u00fcrde, da Wasser keinen Geschmack hat und sich nicht positiv auf das Kaffeearoma auswirkt. Der Kaffee wird so mild, nat\u00fcrlich ohne eine chemische Behandlung erfahren zu haben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verwenden Sie frisch ger\u00f6steten Kaffee, den Sie erst kurz vor der Zubereitung mahlen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Wasser sollte frisch aufgekocht sein, aber nicht mehr sprudeln. Lassen Sie dem Kaffee ca. 5 min Zeit sich zu setzen und gie\u00dfen Sie ihn dann ab. Auf keinen Fall sollte er l\u00e4nger als 15 Min. auf dem Satz stehen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aufbewahrung:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Kaffee sollte k\u00fchl, trocken und lichtgesch\u00fctzt aufbewahrt werden. Es empfiehlt sich, den Kaffee in der Originalverpackung zu belassen und in einer Dose mit gut schlie\u00dfendem Deckel aufzubewahren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Hanseatenmischung wurde frisch von der R\u00f6sterei M\u00fcnchhausen abgef\u00fcllt und die Kaffeet\u00fcten sind aromafrisch versiegelt.&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>R\u00f6stkaffee:\u00a0 M\u00fcnchhausen Hanseatenmischung &#8211; gemahlen (Artikel Nummer: A-0677) F\u00fcr die Hausmischung wird ausschliesslich Arabica Kaffee u. a. aus Nicaragua, Guatemala und Brasilien verwendet. 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