Nico’s Lebkuchen:
Ergibt ca. 100 Lebkuchen.
Zutaten:
- 12 Eier
- 1000 g. braunen Zucker
- 600 g. gemahlene Mandeln
- 600 g. gemahlene Nüsse
- 150 g. Orangeat/ Zitronat
- 2 Tüten Lebkuchengewürz
- 2 Packungen Obladen
- Schokolade oder Kuvertüre nach Belieben
Alle Zutaten miteinander gut vermengen am besten mit eine Küchenmaschine, den Teig über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Den Teig mit Hilfe eines Lebkuchenformers auf die Obladen setzen. Dann die Obladen backen bai ca. 180° Umluft ca. 12-15 min.
Zuletzt mit Kuvertüre oder Weihnachtsschokolade verzieren.