Rezept Oma’s Neujahreswaffeln: Zutaten: Als erstes lösen wir den weißen Würfelkandis (Artikel Nummer A-0313 im Shop: www.tee-des-nordens.de) in 1 l Wasser auf und lassen das Kandiswasser abkühlen. Dann habe ich im kleinen Topf die Butter erwärmt und stelle diesen Topf auch kühl. Nun habe ich das Kandiswasser in die Schüssel meiner Küchenmaschine geschüttet, dann die … Weiterlesen

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Rezeptvorschlag: Nico’s Neujahreswaffeln (ergibt ca. 55 Waffeln) Zutaten: – 375 g. weißer Würfelkandis (siehe in meinen Shop) – 3 / 4 Liter Wasser – 500 g. Mehl – 250 g. Butter – 3 Eier – 2 Teelöffel Kardamon, 2 Teelöffel Zimt, ½ Teelöffel Salz, 1 ½ Packungen gemahlenen Anis ca. 3 Teelöffel. Kandis im heißem … Weiterlesen

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Nico’s Lebkuchen: Ergibt ca. 100 Lebkuchen. Zutaten: Alle Zutaten miteinander gut vermengen am besten mit eine Küchenmaschine, den Teig über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Den Teig mit Hilfe eines Lebkuchenformers auf die Obladen setzen. Dann die Obladen backen bai ca. 180° Umluft ca. 12-15 min. Zuletzt mit Kuvertüre oder Weihnachtsschokolade verzieren.

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