Gerade an warmen Tagen ist Cold Brew Tee eine leckere und kalorienarme Alternative zu Softdrinks. Durch die kalte Zubereitung entwickelt der Tee ein besonders mildes Aroma und enthält weniger Bitterstoffe als heiß aufgegossener Tee.
Was ist Cold Brew Tee?
Cold Brew bedeutet, dass der Tee nicht mit heißem Wasser, sondern mit kaltem Wasser über mehrere Stunden gezogen wird. Dadurch werden die feinen Aromen langsam aus den Teeblättern gelöst. Das Ergebnis ist ein erfrischendes Getränk mit weichem Geschmack.
Welche Tees eignen sich für Cold Brew?
Besonders gut geeignet sind:
- Grüner Tee
- Weißer Tee
- Früchtetee
- Kräutertee
- Oolong Tee
- Milde Schwarztees
Besonders beliebt sind fruchtige Mischungen oder hochwertige Grüntees.
Cold Brew Tee zubereiten
Zutaten
- 1 Liter kaltes Wasser
- 10 bis 15 Gramm Tee
- Karaffe oder Glasflasche
Zubereitung
- Tee in eine Karaffe oder Flasche geben.
- Mit 1 Liter kaltem Wasser auffüllen.
- Im Kühlschrank ziehen lassen.
- Je nach Teesorte 4 bis 12 Stunden ziehen lassen.
- Tee abseihen oder Teefilter entfernen.
- Gut gekühlt genießen.
Ziehzeiten
| Teesorte | Ziehzeit |
|---|---|
| Grüner Tee | 4–6 Stunden |
| Weißer Tee | 6–8 Stunden |
| Oolong Tee | 6–8 Stunden |
| Früchtetee | 8–12 Stunden |
| Kräutertee | 8–12 Stunden |
| Schwarzer Tee | 6–8 Stunden |
Wie trinkt man Cold Brew Tee am besten?
Cold Brew Tee schmeckt pur bereits hervorragend. Wer etwas Abwechslung möchte, kann ihn mit frischen Zutaten verfeinern:
- Zitronenscheiben
- Limetten
- Orangenscheiben
- Frische Minze
- Ingwer
- Beeren
- Eiswürfel
Für einen besonders sommerlichen Genuss eignen sich Erdbeeren und Minze oder Zitrone und Ingwer.
Ist Cold Brew Tee gesund?
Cold Brew Tee enthält in der Regel keine zusätzlichen Kalorien oder Zucker. Viele Tees liefern zudem wertvolle Pflanzenstoffe. Durch die kalte Zubereitung entsteht ein milder Geschmack, sodass oft kein Zucker benötigt wird.
Unser Tipp
Experimentieren Sie mit verschiedenen Teesorten und Zutaten. Besonders hochwertige Grüntees und fruchtige Teemischungen entfalten als Cold Brew Tee ein einzigartiges Aroma und sorgen für eine natürliche Erfrischung an heißen Tagen.
Cold Brew Tee ist einfach zuzubereiten, erfrischend und eine ideale Alternative zu süßen Getränken – perfekt für Sommer, Büro oder unterwegs.