Weisser Tee Pfingstrose, Wassergeist oder Silbernadel die Chinesen haben viele poetische Namen für diese edlen Teesorten. Charakteristisch für die Blätter ist ein weißer, seidiger Flaum. Grundsätzlich handelt es sich bei dem weißen Tee um die zartesten, noch ungeöffneten Knospen des Teestrauches und der sie umgebenen Blätter, die nach dem Pflücken von Hand zum Trocknen unter … Weiterlesen

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